DERRAMA DE 5.000 MILLONES DE PESOS POR PAN DE MUERTO Y CEMPASÚCHIL EN MÉXICO

El mercado mexicano prevé una derrama histórica de aproximadamente 5.000 millones de pesos solo por la venta de pan de muerto y flores de cempasúchil, impulsada por nuevas tendencias de consumo que amplían la influencia de las festividades hasta finales de octubre.

PAN DE MUERTO: 1.050 MILLONES DE PESOS

• La industria panificadora preparará cuatro millones de kilos de pan de muerto, con una derrama de 1.050 millones de pesos, un incremento del 4% anual.

• La producción se distribuirá en más de 55.000 expendios en todo el país.

• Se espera que entre 40 y 50 millones de mexicanos consuman al menos un pedazo de este producto tradicional.

• Julián Castañón Fernández, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y Similares de México, señaló que ni siquiera la cultura fit frena la venta del pan de muerto.

CEMPASÚCHIL: 4.000 MILLONES DE PESOS EN LA CADENA PRODUCTIVA

• Los productores recibirán alrededor de 400 millones de pesos, pero el impacto económico de la cadena productiva de la flor alcanza los 4.000 millones de pesos, con un alza de hasta 12% anual.

• Jesús Loza Román, director de Proyectos del Consejo Mexicano de Flores y Plantas, desmintió el mito del cempasúchil chino: «El 100% de la que se produce en México se consume en México. Es mentira eso de que haya flor china».

• El clima afectó la cosecha de temporal, que cayó 10% respecto al año previo, una baja compensada en su totalidad por la siembra en invernadero.

• La menor cantidad de lluvias, a causa del cambio climático, fue el factor que impactó la producción.

AMPLIACIÓN DE LA TEMPORADA

La inclusión del regreso de las mascotas del Mictlán ha extendido la influencia de estas fechas hasta finales de octubre, más allá del 1 y 2 de noviembre, lo que contribuye al crecimiento del consumo y de la derrama económica. 🐾🌼