Vino de mesa de la Universidad Tecnológica del Norte

Durante un recorrido por el campus de la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA) realizado con estudiantes, el gobernador Martín Orozco Sandoval conoció el proceso que lleva la producción de la vid para su consumo de mesa. En dicha oportunidad, el mandatario destacó el fuerte impulso que le dio su administración a la industria de la producción de la uva para formar a jóvenes profesionistas en esta área con la participación de la academia y subrayó que durante este sexenio se creó la carrera de Agricultura Sustentable con especialidad en el área de Vitivinicultura en la UTNA, la primera en su tipo en todo el país, dentro del subsistema de Institutos de Educación Superior Tecnológicos.

El titular del Ejecutivo indicó que la UTNA destina un área de 2.3 hectáreas para la producción de vid, lo que la convierte en pionera en el subsistema de universidades técnico en contar con carrera, viñedo y vinícola. El mandatario recordó que una de las prioridades de la administración fue ampliar la oferta educativa en las universidades estatales que apuesten a la diversificación económica en Aguascalientes, por lo que esta carrera de la UTNA abona a este propósito. Orozco Sandoval mencionó que de esta manera se está contribuyendo a rescatar la producción del vino de mesa, una de las tradiciones más antiguas de Aguascalientes.

La creación de esta carrera, dijo Orozco Sandoval, “es un compromiso cumplido al 100”.