M&M’S Y SKITTLES ESTRENAN VERSIONES SIN COLORANTES SINTÉTICOS EN ESTADOS UNIDOS; AÚN NO LLEGAN A MÉXICO

📌 La fabricante Mars lanzó este jueves en Estados Unidos nuevas versiones de sus caramelos M&M’s, Skittles y Starburst sin colorantes artificiales derivados del petróleo. Los productos estarán disponibles inicialmente en la tienda en línea de Amazon, según informó la compañía a la cadena ABC.

📌 El cambio responde a las nuevas normativas de salud y a la eliminación progresiva de aditivos sintéticos acordada por la industria alimentaria.

📌 Los sustitutos naturales son:

• Rojo: jugo de remolacha.

• Amarillo: cúrcuma.

• Naranja: beta-caroteno.

• Verde: mezclas de cúrcuma, remolacha y espirulina.

• Morado: uvas.

• Azul: espirulina, aunque la empresa reconoció que este ingrediente resulta difícil de manejar en producción a gran escala.

📌 El desarrollo es resultado de años de investigación y pruebas con cerca de 13,000 consumidores durante el último año. La directora sénior de transformación de ingredientes de Mars, Claire Hewitt, señaló que el principal reto ha sido mantener la consistencia del color en volúmenes masivos, especialmente con los tonos azul y marrón, cuya estabilidad natural ha presentado desafíos técnicos y ha afectado temporalmente su disponibilidad.

📌 En abril de 2025, la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos anunció la prohibición para 2027 de seis colorantes sintéticos: rojo 40, amarillo 5, amarillo 6, azul 1, azul 2 y verde 2, utilizados en una amplia gama de productos alimenticios.

📌 Esta medida se enmarca en el movimiento MAHA, vinculado a la administración del presidente Donald Trump y liderado por el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr. Desde el año pasado, grandes empresas del sector como Mars, General Mills, Nestlé, Kraft Heinz, Hershey y el Grupo Bimbo se han comprometido a eliminar progresivamente los colorantes artificiales de varios o todos sus productos en Estados Unidos, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

PARA CONSUMIDORES EN MÉXICO: ¿QUÉ SIGNIFICA ESTE CAMBIO?

📌 Las nuevas versiones sin colorantes sintéticos de M&M’s, Skittles y Starburst aún no están disponibles en México. El lanzamiento inicial se realizó exclusivamente en Estados Unidos a través de Amazon, con una expansión gradual a supermercados de ese país durante el resto de 2026. Hasta el momento, no hay información sobre una fecha de llegada al mercado mexicano.

📌 Durante esta transición, las versiones tradicionales con colorantes artificiales seguirán a la venta en paralelo con las nuevas. Los consumidores pueden identificar si un producto contiene estos aditivos revisando la lista de ingredientes en el empaque, donde aparecen como Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1, entre otros.

📌 La decisión de consumir o no estos productos es personal. El cambio responde a una directriz de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, que exige la eliminación progresiva de seis colorantes sintéticos derivados del petróleo para el año 2027. En México, la regulación vigente aún permite su uso, por lo que los productos comercializados en el país mantendrán su formulación actual hasta que la empresa anuncie un plan de transición local.