El precio del huevo se dispara en México; llega hasta los 60 pesos
Datos recientes del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) revelan que el precio del huevo blanco al mayoreo ha alcanzado niveles preocupantes, llegando hasta los 60 pesos por kilogramo en la tercera semana de abril de este año, particularmente en la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México.
El escenario no es diferente para el huevo rojo, cuyo precio más alto se registró en el Mercado de Abasto de Morelia, alcanzando los 53 pesos por kilogramo. A nivel de menudeo, este mismo producto se comercializó hasta en 55 pesos por kilogramo en el mismo mercado, mientras que en la Central de Abastos de Iztapalapa su precio rondó los 50 pesos.
El incremento de precios también se refleja en el mercado minorista, donde el huevo blanco se ha visto vendido hasta en 44.00 pesos por kilogramo. Esta situación es aún más evidente al comparar con las semanas anteriores, donde su precio era de 35.00 pesos por kilogramo, lo que representa un aumento del 25 por ciento.
A pesar de la variabilidad de precios, algunos lugares destacan por ofrecer opciones más accesibles. Por ejemplo, en la Central de Abasto de Culiacán, Sinaloa, el precio del huevo rojo al mayoreo se ubicó en 38 pesos por kilogramo, mientras que al menudeo se vendió en 40 pesos, mostrando una ligera diferencia con respecto a otros lugares.
En contraste, el kilogramo de huevo blanco más económico se encontró en el Mercado Adolfo López Mateos de Cuernavaca, Morelos, a tan solo 32 pesos, ofreciendo un respiro para los consumidores preocupados por el impacto en su bolsillo.