MÁS DEL 70 % DE LOS ALIMENTOS PARA BEBÉS SON ULTRAPROCESADOS 🍼⚠️

Un estudio reciente revela que la mayoría de los alimentos, bebidas y snacks para bebés de 6 a 36 meses en Estados Unidos son ultraprocesados y contienen aditivos asociados a posibles daños en la salud. De los 651 productos analizados, más del 70 % incluía ingredientes que investigaciones recientes vinculan con inflamación y alteraciones del microbioma intestinal. La profesora Elizabeth Dunford, de la Universidad de Carolina del Norte, destacó que el ingrediente principal de 71 % de estos productos no era fruta ni verdura, sino uno o más aditivos.

EL RIESGO DE LOS ADITIVOS Y EL ULTRAPROCESADO ⚠️🍽️

El estudio subraya que los intestinos de los bebés no están desarrollados para procesar estos químicos, que son principalmente “cosméticos” para hacer que los alimentos luzcan más atractivos. La investigación encontró 105 aditivos distintos, muchos de ellos conservantes, emulsionantes, colorantes y potenciadores de sabor. Entre los más preocupantes están carragenina, goma xantana y goma guar, que se relacionan con inflamación intestinal y posibles riesgos de diabetes tipo 2.

IMPACTO EN HÁBITOS Y SALUD A LARGO PLAZO 🍬🧠

La exposición temprana a ultraprocesados puede moldear preferencias por sabores artificiales y azúcar, dificultando que los niños adopten hábitos alimenticios saludables. Estudios previos muestran que un aumento de solo 10 % en calorías provenientes de alimentos ultraprocesados eleva hasta 50 % el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, además de aumentar la probabilidad de obesidad y diabetes tipo 2. Los snacks y alimentos envasados mostraron niveles de azúcar hasta 2,5 veces más altos que los productos no ultraprocesados. Los expertos recomiendan preparar comidas caseras con ingredientes frescos y revisar cuidadosamente las etiquetas al elegir alimentos procesados. Reducir la exposición a ultraprocesados y aditivos desde la infancia es clave para formar hábitos saludables y proteger la salud a largo plazo.